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  • Doggy Willie》林威利
  • 讓狗及狗食變主角的逆思考
  • 劉子寧/作者
  • 關立衡/攝影
  • 生活主張:寵物健康革命,重建全新狗食里程。
    在現代社會中,我們還能上哪裡去找一段不會被背棄的關係?
    我們以為寵物依賴自己,但在不知不覺中,其實我們更依賴牠們,就像是家人一樣牽縈著我們的感情。
    迪士尼動畫《星際寶貝》裡有一段大家都記得的台詞:「歐哈那就是家人,家人就是沒有人會被放棄,或遺忘。」電影裡,小女孩視外星狗狗為自己的家人;在現實生活裡,Doggy Willie創辦人林威利,也將狗狗視為一生共同奮鬥的家人及生活中的精神支柱。
    因為愛狗豆豆之死,林威利開始了一段寵物健康革命之路。
    他建立狗食新規格,從找尋最頂級天然的農作物、到監督無添加的製作過程,堅持使用在地原料、讓生產履歷透明化,林威利研發出的產品非但安全無毒,還根據營養師的建議量身打造狗食。
    市面上工業化製作的低成本飼料雖然取得價格優勢,但Doggy Willie卻針對不同體型不同病情的狗量身打造專屬狗食,這個生活主張林威利非常堅持,「我要走一條不同的路。」
  • 《30》雜誌 2013年3月號 第103期 │ 2013-3-1


一切創業動機,完全來自愛犬豆豆!

林威利的寵物犬豆豆,在9年前因含毒飼料而罹患腎衰竭。當時牠發燒、食欲不振,逐漸衰弱的身體和痛苦哀嚎的神情,至今仍是林威利心頭上的一記傷痕。

「為什麼狗飼料會出問題?」、「到底哪些成分是有害的?」傷心的林威利像是偵探在找尋線索一樣,他找尋著解決豆豆問題的方法。為了解開豆豆生病之謎,他不但苦心研讀國外的相關研究,甚至跑到台大動物科技研究所,旁聽林美峰教授的寵物營養課程,他一心只想著一件事:「不要再讓更多的狗狗受到同樣的傷害。」

林威利並非獸醫相關科系出身,更令人意想不到的是,他原先只是個廚師。

林威利在晶華酒店原本擔任廚師學徒,師傅帶著林威利學習各種類型的料理,讓他見識料理中「不同的可能」。一次林威利和師傅提到寵物食品的問題,師傅大力鼓勵他把專長發揮在「在乎的事物」上,他熱愛的料理、與他全心深愛的狗,林威利這時才發覺心中有顆理想的種子正在蠢蠢欲動,等待他開始有所作為。

真正創業的因緣際會是在當兵時發生的。在那裡,他遇見了改變一生的夥伴Jason,也啟動了林威利把理念付諸行動。碰巧當時「薰衣草森林有限公司」正舉辦首屆的「夢‧想飛計畫」,兩人一路過關斬將、成為最終3名的得獎者,也獲得了首筆的創業基金。

於是2008年10月5日,Doggy Willie Group 就此誕生。

腳印廚房》創造餐桌上的狗食奇蹟

四喜羊肉潤餅捲、肉醬洋芋定食、鮭魚奶酪尖管沙拉...,一道道令人垂涎欲滴的料理在網頁上跳動,年輕廚師身手俐落的製作過程也都一張不漏的分享在部落格上,你還以為自己看到了亞洲版的Jamie Oliver。

但拉到網頁最後一張照片,怎麼每道料理最後都被狗狗吃掉了呢?難不成這些讓人食指大動的菜餚其實是狗狗的食物嗎?

「腳印廚房」部落格,是Doggy Willie 最初的原型,這些精緻的料理都是林威利根據自己的知識與專業研發而成,還細心的把每個食材的營養成分及對狗狗的好處列出。

「看起來很好吃,連我都流口水了」、「狗狗吃了這些之後會不會就不吃飼料了?」隨著關注部落格的人愈來

愈多,林威利意識到台灣的寵物飼料市場已經到了一個瓶頸,是時候可以打造全新的鮮食狗食給這些愛狗人士了。

林威利從來就是一個行動勇者,一旦想法在腦中成形,他就不會畏懼任何困難、勇往直前。

因為擁有廚師的天賦,林威利對於食材的敏感度比任何人都更高。而為了找出最好的原料供應,他平日繼續著廚師工作,週末就帶著豆豆跑遍台灣農作原料的產地,神農嘗百草般嘗遍食材。

狗食嚴選》在地原料 打造狗食里程

食物里程代表了原產地和目的地之間的距離,里程愈高的食物,代表運輸過程中二氧化碳所產生的環境負擔也愈多。所以林威利選用當季、當地的食物,不僅能活絡本地經濟,也能同時達到環保的目的。

嘉義縣太保市的純有機糙米是台灣糙米的優質產地,採用台灣最優良的水稻品種台稉2 號、引用曾文水庫的乾淨水源來灌溉、並選擇在沒汙染的良質米區栽培,且栽培過程中絕對不施用化學肥料和合成農藥。

「我想要用貴農會的有機糙米來做寵物飼料,」當林威利話一出口,所有太保市農會的人都以為自己聽錯了。「狗飼料用米糠就好了,何必用人吃的糙米去做?」農會股長不斷的說服林威利降低成本,而林威利同時也不斷的說服股長認同寵物健康食品的概念。

終於,在林威利的努力不懈下,太保市農會終於答應和Doggy Willie 合作,過程中他們漸漸了解林威利的理念,一直到現在還供應著最天然健康的糙米。在一次機會中林威利認識了阿里山上一群從事有機耕作的原住民團體─「瑪納」。「瑪納」源自於聖經裡的一個名詞,是天主在曠野中賜予以色列人的一種食物,象徵「自然可口」的食物。

透過無汙染的土地和有機農法所耕作出來的「瑪納」, 分享滿滿蘊涵大地之母的愛與能量,DoggyWillie 在合作之中不但取得了優質的原料來源,也藉此協助與推廣原住民朋友的相關產業。

原料之外,林威利在產品製作方式上也有他的堅持:採用冷凍乾燥技術,將原始的新鮮食材以120 度以下的低溫烹調、再於真空狀態充分脫水。藉由食物冷凍與脫水的過程,讓食材本身的蛋白質、維生素、礦物質與食物纖維的結構完整得以封存。

「在許多人眼裡,我們是在做別人認為的蠢事!」林威利把原先打算去法國藍帶求學的100 多萬元資金、親友的資助、和前前後後申請的青年創業貸款、房屋貸款等,約600 萬元的資金花了大半在產品研發上面。

一直等到2011 年,Doggy Willie 的產品「輕寵食」才正式上市,而這時候的Doggy Willie,團隊人馬早已經過多次流轉,資金也幾乎燈枯油竭了。「只有把事情做得更好,才對得起那些離開的人,」林威利好幾次也在放棄與奮鬥中掙扎,但最後他還是告訴自己不能就這樣撇頭離開。

緊抱著狗狗,看著辦公室中堆放的產品,林威利繼續在每個少眠的夜晚中為Doggy Willie 而努力。

小蝦米對抗大鯨魚

仔細想想,有哪些商品是你一定會挑選最便宜的?再想想,哪些商品是你一定會挑選品質最好的?鉛筆、衛生紙這些消耗品也許可以買便宜的,但吃的東西呢?也是便宜的就好嗎?

Doggy Willie 的產品價格比其他品牌貴,中小型狗狗一餐大約25-35 元,雖然在飼料分類中價格偏高,但跟狗罐頭卻是差不多的價錢。探究中間的差別,多付出的價格其實可以買到寵物的健康,也意味著在醫療費用上的減少。

老年狗吃的飼料跟成長期的狗不一樣、有過胖問題的狗跟過敏體質的狗吃得不一樣。Doggy Willie 針對不同狀況的狗有不一樣的營養配方,而專屬的營養師正是當初林威利去旁聽學習的台大動科所林美峰教授。

Doggy Willie 已經擁有了最好的產品,這時唯一欠缺的,就是一陣把理念散布出去的東風了。

「我們只是小蝦米,沒有龐大的資金可以做行銷。」所以林威利從零成本的網路下手,除了「腳印廚房」外,也透過facebook 教導顧客製作美味餐點、認識寵物健康飲食知識,偶爾放些可愛的寵物照片吸引目光。

林威利甚至還在寵物展上出過奇招。2010 年寵物展中Doggy Willie 沒有申請到攤位,林威利乾脆就發放起免費氣球,讓滿街的狗狗綁在身上當品牌宣導大使。「氣球好可愛喔,你在哪裡拿的?」參觀的民眾們熱烈的索取氣球,一舉打開Doggy Willie 的名聲。

「我永遠不會輕言放棄。」看著世貿中心充滿著Doggy Willie 的氣球,林威利彷彿看見當初那個遙不可及的夢想也愈來愈靠近了。

一開始的願景就決定

了未來的一切「一切都是從一張認同的『門票』開始。」林威利說,心中想要發起的小小革命,原先看起來不是件太遙遠的事情,但因凡事起頭難,必須要和其他人做意見交換、甚至去參加一些大小比賽,來驗證自己的方向和可能。

而這個時候,其實你已經不知不覺在出售你執行夢想的這張門票,「購買的媒介不是錢,而是『認同』這件事。」林威利細想一路創業走來,革命路上來來去去多少同伴、多少朋友,而這樣的歸屬感會不斷傳遞給更多潛在認同你的人,慢慢地,你從一個人的單數變成複數,執行的信念也就漸漸成形。

因為深愛寵物,從什麼都沒有、到擁有自己開發的寵物食品品牌;從沒有人知道,到現在的230 間通路商;從開發初期的月月虧損,到現在每月營收50 萬元。2014 年即將出國征服德國紐倫堡寵物展的DoggyWillie,在林威利及團隊的用心之下已準備展翅,將寵物食品帶入新的境界。

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